Receita do bolo de macaxeira do Acre

Prima-irmã Maria Mafalda aprendeu com minha mãe a preparar o velho bolo de macaxeira, sem confeite, que alegrava aniversários quando a família morava em Cruzeiro do Sul. Não conheço quem faça mais delicioso. Eis a receita: Para as duas formas foram 5 kg de macaxeira ralada, uma lata de manteiga (500 gramas) de primeiríssima qualidade, uma dúzia de ovos caipira, seis latas de leite condensado e duas latas de creme de leite. Após ralar a macaxeira, adiciona-se uma pitada de sal, os demais ingredientes, misturando-os com uma colher grande, de pau. Em seguida, ao forno, até assar a gosto.